Pazarların  en çok sevdiğim yanı Pazar kahvaltıları. Bence Pazar günleri kahvaltı günü olarak ilan edilmeli. Portakalın turuncusunu, limonun sarısını, greyfurtun acısını ekledim yüreğime. Yazdan kalma çilekten kırmızıyla süsledim soframı. Yeşilin en gizemli hali olmuş incir reçelleri. Patlıcan reçeli ise moru ile kahvaltı sofralarının en güzel yıldızı. Bergamut tatlısı ise sunulmalı özel insanlara. Özenle kurulan sofralarda buluşulunca dostlarla daha da renklenir sofralar. Kış aylarının en güzel yanı tropik meyvelerle bezenmiş reçellerin olduğu kahvaltı sofraları. Buram buram reçel kokusu sarar mutfağın havasını. Her solukta yüreğim  daha da ısınır sıcak ekmekle. Bir de köyden gelen tereyağını sürüp, üstüne ekleyince amber reçelini değmeyin keyfime. Amber reçelinde, portakalın, limonun, greyfurtun, mandalinanın esintisi çarpar yüreklerinize. Hafif ekşimsi, hafif acı ama dilinizi yumuşatan turuncunun tadı.

En güzeli de bu olsa gerek. Hep beraber bir şeyler yapabilmek. Sofrada daha da leziz olur sohbetler. Dostlarla anı defterine yazılacak güzel hatıralar doğar. Aslında sofra başlangıçtır insanlığın hayatında. Güne sofrada başlarız. Dostluklar sofrada ekilir. Sofrada perçinlenen dostlukların başlangıcı için şunları da unutmamak gerekir. Kıymet bilen insanlarla sofranızı paylaşın. Sofranıza oturmak isteyen insanlara hayır demeyin. Ekmeğinizi bölüşün. Ekmeğin büyük parçasını karşınızdaki insana verin. Sofra adabına yakışır konuşun. Ama sofranızın kıymetini iyi bilin. Yarın için de bugünkü gibi bir sofra dilemeyi ihmal etmeyin. Fazlasını değil, elinizdekiyle yetinin. Unutmayın dünyanın dört bir yanından gelmiş yiyeceklerle bezenmiş bir sofrada yalnızsanız yanmışsınız. Bir kuru ekmek de olsa paylaşılan yanınızda sevdikleriniz varsa dünyanın en zengin sofrası önünüze serilmiş demektir. Hayatta her şey para demek değildir. Para bugün var yarın yok. Unutmayın her insanın başına gelecek ölüm hastalığı bir gerçek. Bu yüzden övünmeyin paranızla. Yarınlara paralı olarak girebilirsiniz ama kabre paralı giremeyeceksiniz. Ölüm yolculuğunda dünyanın her günü övündüğünüz paranız sizin arkanızdan ne dua edecek ne de sizi anımsayacak. Yokluğunuzda başka başka  insanların sahibi olmasını bekleyecek. Unutmayın, ardınızdan dua edecek olanlar, ömrünüzü paylaştığınız aileniz, dostlarınız ve sevdikleriniz. İşte onlar sizi bir ömür boyu unutmayacak olanlar….