Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    5,7884
    Dolar
  • Euro
    6,4038
    Euro
  • Altın
    271,809
    Altın
  • Bist-100
    108.869,10
    Bist-100
  • ADANA
    7/15°
    ADANA
  • ANKARA
    -1/6°
    ANKARA
  • ANTALYA
    4/17°
    ANTALYA
  • BURSA
    4/11°
    BURSA
  • ISTANBUL
    6/12°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    5/15°
    IZMIR
  • KONYA
    -1/5°
    KONYA
Facebook Twitter Linkedin
Whatsapp İhbar Hattı
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Silopi'de 3 PKK'lı terörist teslim oldu
Silopi'de 3 PKK'lı terörist teslim oldu
Irak’taki ABD üssüne füzeli saldırı
Irak’taki ABD üssüne füzeli saldırı
Brezilya BM'deki oy hakkını kaybedebilir
Brezilya BM'deki oy hakkını kaybedebilir
Muhammed ismi ABD'de ilk 10'da
Muhammed ismi ABD'de ilk 10'da
HABERLER>İÇ ANADOLU BÖLGESİ
11 Eylül 2019 Çarşamba - 13:37

"Aküzüm" bir asırdır imece usulü toplanıyor

Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Gülşehri beldesinde yaklaşık bir asırdır imece usulü toplanan, ince kabuğu ve tadıyla ünlü "aküzüm"ün hasadı başladı.

 Aküzüm  bir asırdır imece usulü toplanıyor

YOZGAT - Yozgat yöresinde yaklaşık bin 500 dönüm bağda üretilen, ince kabuğu ve tadıyla bilinen üzümler, imece usulü hasat ediliyor.

Bölgede "aküzüm" olarak tanınan ve yaklaşık bir asırdır vatandaşların bir araya gelerek topladığı üzümün bir kısmı kasalara konulup satılırken, bir kısmı da pekmez olarak değerlendiriliyor. Pazar konusunda sıkıntı yaşamayan üreticiler, kamyonlarla İstanbul'a da ürün gönderiyor.  Gülşehri Belediye Başkanı Ali Ünlü, yaptığı açıklamada, beldelerindeki üzüm bağlarının yaklaşık 100 yıllık olduğunu söyledi.

Bağların her yıl budanması dolayısıyla sürekli yenilendiğini belirten Ünlü, "Tadı çok güzel ve ince kabuklu olan üzümümüz çok beğenilmektedir. Belediye olarak üzümün daha iyi tanıtılması için önümüzdeki yıl festival düzenleyeceğiz. Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri, beldemizde üzüm bağları konusunda araştırma yapıyor. İnşallah bağcılık daha da gelişecek, üreticimiz daha fazla para kazanacak." diye konuştu.

Ünlü, bölgede yaklaşık 250 ailenin geçimini üzüm üreterek sağladığını ifade etti.

"İLAÇ VE GÜBRE KULLANMIYORUZ"

Faraşlı Mahallesi'ndeki çiftçilerden Ali Taş (45) da 30 yıldır bağcılıkla uğraştığını, ilkbaharda üzüm çubuklarının köklerini açığa çıkardıklarını, budama ve belleme yapıp yabancı otları temizlediklerini anlattı.

Üzümü toptan ve perakende sattıkları gibi pekmez yaparak da satışa sunduklarını dile getiren Ünlü, "Üzüm tamamen organik. Hiçbir şekilde ilaç ve gübre kullanmıyoruz, tamamen doğal ortamda yetişiyor. Üzümümüz, bu yöre tarafından çok iyi bilinir, yoğun bir talep var. Biz de bu talebi elimizden geldiğince karşılamaya çalışıyoruz. Üzümün kilosunu 5-6 liradan satıyoruz." dedi.

Çiftçilerden Murat Dinç (38) ise topladıkları üzümün bir kısmını pekmez yaptıklarını kaydetti.

Üzümün pekmeze dönüştürülmesi hakkında bilgi veren Dinç, şöyle devam etti:

"Bağdan topladığımız üzümleri ezip suyunu çıkarıyoruz. Çıkan suyu önce kazana koyup, pekmez toprağı katarak dinlenmeye bırakıyoruz. Sudaki tortular çöktükten sonra suyu kurduğumuz ocaklarda yaklaşık 6 saat kaynatıp pekmeze dönüştürüyoruz. Pekmezin kilosunu da 30 liradan satıyoruz." (AA)

 
"Mantı şehri" gastronomi turizmine aday
 
Pazarın kuruluş yıl dönümü kutlandı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
"Mantı şehri" gastronomi turizmine aday
Mantı, pastırma ve sucuğuyla meşhur Kayseri, çeşit çeşit hamur işleri, ...
Çorum'da tecrübe kazanıyorlar
Hititlerin başkenti Hattuşa ile Türkiye'nin ilk milli kazı alanı unvanına ...
Büyükşehir projeleri hız kazandı
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, şehirle ilgili ...
 
Bilinçli tarımın verimi yükseltmesi bekleniyor
GÜBRETAŞ’ın patates tarımında kalite ve verimliliği artırmak amacıyla ...
Nevşehir minik öğrenciler için yeşilleniyor
Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı’nın talimatıyla Nevşehir’de 2019-2020 ...
Dünyanın akvaryumunu Türkler süslüyor
ABD'den Birleşik Arap Emirlikleri'ne, Endonezya'dan Özbekistan'a kadar ...
 
Antep fıstığı yöre halkının geliri oldu
Karaman'ın güneyindeki dağlık alanda doğal ortamda yetişen yabani menengiç ...
Tokat domatesi ekmek kapıları oldu
Tokat'ta üretilen domates, çiftçiler ile üretim ve hasadında çalışanlarla ...
Kırşehir'de hedef daha çok ziyaretçi
Kırşehir Valisi İbrahim Akın, zengin kültürel mirası ve jeotermal sağlık ...
 
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva