Anayurt Gazetesi
SİYASET TÜRKİYE EKONOMİ DÜNYA SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Whatsapp İhbar Hattı
Masketak
11 Eylül 2019 Çarşamba - 13:37

"Aküzüm" bir asırdır imece usulü toplanıyor

Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Gülşehri beldesinde yaklaşık bir asırdır imece usulü toplanan, ince kabuğu ve tadıyla ünlü "aküzüm"ün hasadı başladı.

 Aküzüm  bir asırdır imece usulü toplanıyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

YOZGAT - Yozgat yöresinde yaklaşık bin 500 dönüm bağda üretilen, ince kabuğu ve tadıyla bilinen üzümler, imece usulü hasat ediliyor.

Bölgede "aküzüm" olarak tanınan ve yaklaşık bir asırdır vatandaşların bir araya gelerek topladığı üzümün bir kısmı kasalara konulup satılırken, bir kısmı da pekmez olarak değerlendiriliyor. Pazar konusunda sıkıntı yaşamayan üreticiler, kamyonlarla İstanbul'a da ürün gönderiyor.  Gülşehri Belediye Başkanı Ali Ünlü, yaptığı açıklamada, beldelerindeki üzüm bağlarının yaklaşık 100 yıllık olduğunu söyledi.

Bağların her yıl budanması dolayısıyla sürekli yenilendiğini belirten Ünlü, "Tadı çok güzel ve ince kabuklu olan üzümümüz çok beğenilmektedir. Belediye olarak üzümün daha iyi tanıtılması için önümüzdeki yıl festival düzenleyeceğiz. Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri, beldemizde üzüm bağları konusunda araştırma yapıyor. İnşallah bağcılık daha da gelişecek, üreticimiz daha fazla para kazanacak." diye konuştu.

Ünlü, bölgede yaklaşık 250 ailenin geçimini üzüm üreterek sağladığını ifade etti.

"İLAÇ VE GÜBRE KULLANMIYORUZ"

Faraşlı Mahallesi'ndeki çiftçilerden Ali Taş (45) da 30 yıldır bağcılıkla uğraştığını, ilkbaharda üzüm çubuklarının köklerini açığa çıkardıklarını, budama ve belleme yapıp yabancı otları temizlediklerini anlattı.

Üzümü toptan ve perakende sattıkları gibi pekmez yaparak da satışa sunduklarını dile getiren Ünlü, "Üzüm tamamen organik. Hiçbir şekilde ilaç ve gübre kullanmıyoruz, tamamen doğal ortamda yetişiyor. Üzümümüz, bu yöre tarafından çok iyi bilinir, yoğun bir talep var. Biz de bu talebi elimizden geldiğince karşılamaya çalışıyoruz. Üzümün kilosunu 5-6 liradan satıyoruz." dedi.

Çiftçilerden Murat Dinç (38) ise topladıkları üzümün bir kısmını pekmez yaptıklarını kaydetti.

Üzümün pekmeze dönüştürülmesi hakkında bilgi veren Dinç, şöyle devam etti:

"Bağdan topladığımız üzümleri ezip suyunu çıkarıyoruz. Çıkan suyu önce kazana koyup, pekmez toprağı katarak dinlenmeye bırakıyoruz. Sudaki tortular çöktükten sonra suyu kurduğumuz ocaklarda yaklaşık 6 saat kaynatıp pekmeze dönüştürüyoruz. Pekmezin kilosunu da 30 liradan satıyoruz." (AA)

ÖNCEKİ HABER   SONRAKİ HABER
"Mantı şehri" gastronomi turizmine aday
 
Pazarın kuruluş yıl dönümü kutlandı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İmha edilecek havai fişekler patladı: 3 şehitTürkiye
İmha edilecek havai fişekler patladı: 3 şehit
Altun: Bu iddiayı kategorik olarak reddediyorumSiyaset
Altun: Bu iddiayı kategorik olarak reddediyorum
Son 24 saatte 18 can kaybı, bin 24 yeni vakaTürkiye
Son 24 saatte 18 can kaybı, bin 24 yeni vaka
Galatasaray'dan TFF'nin 'yabancı' kararına tepkiSpor
Galatasaray'dan TFF'nin 'yabancı' kararına tepki
Kılıçdaroğlu: Anayasa Mahkemesine başvuracağızSiyaset
Kılıçdaroğlu: Anayasa Mahkemesine başvuracağız
BDDK'dan 7 bankaya cezasıEkonomi
BDDK'dan 7 bankaya cezası
Koca: DSÖ İstanbul ofisini hayata geçiriyoruzTürkiye
Koca: DSÖ İstanbul ofisini hayata geçiriyoruz
'Sakarya'daki fabrikanın çalışma izni iptal edilecek'Türkiye
'Sakarya'daki fabrikanın çalışma izni iptal edilecek'
'Babası gibi keskin bakışlım'Magazin
'Babası gibi keskin bakışlım'
Bergüzar Korel'den pişti paylaşımıMagazin
Bergüzar Korel'den pişti paylaşımı
Anayurt Gazetesi
KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri