Anayurt Gazetesi
SİYASET TÜRKİYE EKONOMİ DÜNYA SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Whatsapp İhbar Hattı
2 Kasım 2019 Cumartesi - 14:54

Elmalar binbir zahmetle pekmeze dönüşüyor

Türkiye'nin önemli elma üretim merkezlerinden Niğde'de ağaçlardan toplanan elmalar, geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor.

Elmalar binbir zahmetle pekmeze dönüşüyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

NİĞDE -70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalar yıkandıktan sonra bir makinede parçalarına ayrılarak püre haline getiriliyor ve çuvallara dolduruluyor. Bir havuza konularak ezilen torbalardaki elmanın suyu çıkartılıyor. Killi toprak eklenen elma suyu, 24 saat dinlenmeye bırakılıyor. Dinlendikten sonra süzülerek büyük kazanlara aktarılan elma suyu, beş saat odun ateşinde kaynatılarak pekmeze dönüşüyor.

Merkeze bağlı Aktaş beldesi Yeni Mahalle'de elma pekmezi yapan Yıldız Eryiğit (68), yaptığı açıklamada, geleneksel yöntemlerle elmayı pekmeze dönüştürdüklerini söyledi.

YOĞURT VEYA CEVİZLE DAHA LEZZETLİ

Niğde'de elma üretiminin yaygın olmasına karşın elma pekmezinin az yapıldığını anlatan Eryiğit, "70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalardan organik pekmez yapıyoruz. Amasya elması, çok sulu, tatlı ve pekmez yapılmaya diğer cinslerden daha elverişli. Elmanın pekmezi üzüm pekmezinden daha iyi oluyor. Yoğurt veya cevizle tüketilmesi de daha farklı bir lezzet katıyor." diye konuştu. Elma pekmezi yapmanın zahmetli olduğunu belirten Eryiğit, "Büyük kazanlarda odun ateşinde 5 saat kaynatarak pekmez üretiyoruz. 100 kilogram elmadan 10 kilogram pekmez elde ediyoruz." dedi. (AA)

 

ÖNCEKİ HABER   SONRAKİ HABER
Kapadokya cezbediyor
 
Buğdayın atası Bursa’da üretilecek
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Bakan Ersoy'dan Çeşme'deki darp olayıyla ilgili açıklamaTürkiye
Bakan Ersoy'dan Çeşme'deki darp olayıyla ilgili açıklama
MSB'den Bahreyn Dışişleri Bakanlığı açıklamasına yanıtTürkiye
MSB'den Bahreyn Dışişleri Bakanlığı açıklamasına yanıt
Son 24 saatte 19 can kaybı, 995 yeni vakaTürkiye
Son 24 saatte 19 can kaybı, 995 yeni vaka
Adana'da su kuyusu açmak için kazı yapan 4 kişi öldüTürkiye
Adana'da su kuyusu açmak için kazı yapan 4 kişi öldü
Kadınlar sözleşmeyi savunuyorSiyaset
Kadınlar sözleşmeyi savunuyor
GSF merkezi puanla öğrenci alacakSiyaset
GSF merkezi puanla öğrenci alacak
En az 522 milyon hayvanın yaşam hakkı gasp edildiSiyaset
En az 522 milyon hayvanın yaşam hakkı gasp edildi
Kadınlar WhastApp'ta da istismar mağduruTürkiye
Kadınlar WhastApp'ta da istismar mağduru
Urfa’da sağlık sistemi alarm veriyorTürkiye
Urfa’da sağlık sistemi alarm veriyor
Gençlerbirliği'nde Mert Nobre dönemiSpor
Gençlerbirliği'nde Mert Nobre dönemi
Anayurt Gazetesi
KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri