Anayurt Gazetesi
SİYASET TÜRKİYE EKONOMİ DÜNYA SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Whatsapp İhbar Hattı
2 Kasım 2019 Cumartesi - 14:54

Elmalar binbir zahmetle pekmeze dönüşüyor

Türkiye'nin önemli elma üretim merkezlerinden Niğde'de ağaçlardan toplanan elmalar, geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor.

Elmalar binbir zahmetle pekmeze dönüşüyor
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Whatsapp'tan Gönder Haberi Yazdır Metni küçült Metni büyüt

NİĞDE -70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalar yıkandıktan sonra bir makinede parçalarına ayrılarak püre haline getiriliyor ve çuvallara dolduruluyor. Bir havuza konularak ezilen torbalardaki elmanın suyu çıkartılıyor. Killi toprak eklenen elma suyu, 24 saat dinlenmeye bırakılıyor. Dinlendikten sonra süzülerek büyük kazanlara aktarılan elma suyu, beş saat odun ateşinde kaynatılarak pekmeze dönüşüyor.

Merkeze bağlı Aktaş beldesi Yeni Mahalle'de elma pekmezi yapan Yıldız Eryiğit (68), yaptığı açıklamada, geleneksel yöntemlerle elmayı pekmeze dönüştürdüklerini söyledi.

YOĞURT VEYA CEVİZLE DAHA LEZZETLİ

Niğde'de elma üretiminin yaygın olmasına karşın elma pekmezinin az yapıldığını anlatan Eryiğit, "70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalardan organik pekmez yapıyoruz. Amasya elması, çok sulu, tatlı ve pekmez yapılmaya diğer cinslerden daha elverişli. Elmanın pekmezi üzüm pekmezinden daha iyi oluyor. Yoğurt veya cevizle tüketilmesi de daha farklı bir lezzet katıyor." diye konuştu. Elma pekmezi yapmanın zahmetli olduğunu belirten Eryiğit, "Büyük kazanlarda odun ateşinde 5 saat kaynatarak pekmez üretiyoruz. 100 kilogram elmadan 10 kilogram pekmez elde ediyoruz." dedi. (AA)

 

ÖNCEKİ HABER   SONRAKİ HABER
Kapadokya cezbediyor
 
Buğdayın atası Bursa’da üretilecek
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
İzmir'i deprem vurdu: 24 can kaybı, 804 yaralıTürkiye
İzmir'i deprem vurdu: 24 can kaybı, 804 yaralı
Deprem bölgesinden ilk karelerTürkiye
Deprem bölgesinden ilk kareler
Kılıçdaroğlu yarın İzmir'deSiyaset
Kılıçdaroğlu yarın İzmir'de
Erdoğan'dan Miçotakis'e teşekkür mesajıTürkiye
Erdoğan'dan Miçotakis'e teşekkür mesajı
Karagümrük, Erzurumspor'u 5 golle geçtiSpor
Karagümrük, Erzurumspor'u 5 golle geçti
Trabzonspor'un galibiyet hasreti 4 maça çıktıSpor
Trabzonspor'un galibiyet hasreti 4 maça çıktı
Başakşehir'de bir futbolcunun testi pozitif çıktıSpor
Başakşehir'de bir futbolcunun testi pozitif çıktı
Juventus, Ronaldo'nun Kovid-19'u atlattığını duyurduSpor
Juventus, Ronaldo'nun Kovid-19'u atlattığını duyurdu
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Tüm imkanları seferber ettikSiyaset
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Tüm imkanları seferber ettik
'Türkiye İzmir için tek yürek'Türkiye
'Türkiye İzmir için tek yürek'
Anayurt Gazetesi
KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter RSSRSS Günün HaberleriGünün Haberleri