Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    5,7968
    Dolar
  • Euro
    6,4146
    Euro
  • Altın
    272,509
    Altın
  • Bist-100
    108.520,30
    Bist-100
  • ADANA
    8/17°
    ADANA
  • ANKARA
    -2/7°
    ANKARA
  • ANTALYA
    3/13°
    ANTALYA
  • BURSA
    5/13°
    BURSA
  • ISTANBUL
    6/13°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    3/16°
    IZMIR
  • KONYA
    -4/6°
    KONYA
Facebook Twitter Linkedin
Whatsapp İhbar Hattı
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Akdeniz'de 4,5 büyüklüğünde deprem
Akdeniz'de 4,5 büyüklüğünde deprem
Whakaari Yanardağı patladı: 20 yaralı
Whakaari Yanardağı patladı: 20 yaralı
Uludağ'da günler sonra izlerine ulaşıldı
Uludağ'da günler sonra izlerine ulaşıldı
Ümitcan Güreş Avrupa üçüncüsü
Ümitcan Güreş Avrupa üçüncüsü
HABERLER>İÇ ANADOLU BÖLGESİ
2 Kasım 2019 Cumartesi - 14:54

Elmalar binbir zahmetle pekmeze dönüşüyor

Türkiye'nin önemli elma üretim merkezlerinden Niğde'de ağaçlardan toplanan elmalar, geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürülüyor.

Elmalar binbir zahmetle pekmeze dönüşüyor

NİĞDE -70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalar yıkandıktan sonra bir makinede parçalarına ayrılarak püre haline getiriliyor ve çuvallara dolduruluyor. Bir havuza konularak ezilen torbalardaki elmanın suyu çıkartılıyor. Killi toprak eklenen elma suyu, 24 saat dinlenmeye bırakılıyor. Dinlendikten sonra süzülerek büyük kazanlara aktarılan elma suyu, beş saat odun ateşinde kaynatılarak pekmeze dönüşüyor.

Merkeze bağlı Aktaş beldesi Yeni Mahalle'de elma pekmezi yapan Yıldız Eryiğit (68), yaptığı açıklamada, geleneksel yöntemlerle elmayı pekmeze dönüştürdüklerini söyledi.

YOĞURT VEYA CEVİZLE DAHA LEZZETLİ

Niğde'de elma üretiminin yaygın olmasına karşın elma pekmezinin az yapıldığını anlatan Eryiğit, "70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalardan organik pekmez yapıyoruz. Amasya elması, çok sulu, tatlı ve pekmez yapılmaya diğer cinslerden daha elverişli. Elmanın pekmezi üzüm pekmezinden daha iyi oluyor. Yoğurt veya cevizle tüketilmesi de daha farklı bir lezzet katıyor." diye konuştu. Elma pekmezi yapmanın zahmetli olduğunu belirten Eryiğit, "Büyük kazanlarda odun ateşinde 5 saat kaynatarak pekmez üretiyoruz. 100 kilogram elmadan 10 kilogram pekmez elde ediyoruz." dedi. (AA)

 

 
Kapadokya cezbediyor
 
Buğdayın atası Bursa’da üretilecek
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kapadokya cezbediyor
Her mevsim konuklarına ayrı bir manzara sunan peribacalarıyla kaplı Kapadokya ...
Polis engelli çocuklarla sokak oyunları oynadı
Amasya'nın Merzifon ilçesinde, Emniyet Müdürlüğü tarafından engelli öğrencilerin ...
Eğitime önem, okullara destek
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, eğitime ve ...
 
Köprüler zamana meydan okuyor
Konya'da Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde inşa edilen "ecdat yadigarı" ...
"Türkiye'nin ilk yerli otomobili" Devrim 58 yaşında
"Türkiye'nin ilk yerli otomobili" olan ve üretilmesinin üzerinden 58 yıl ...
Caminin çeşmesinden çorba akıyor
Kırıkkale Ümmü'l Kura Cami Derneğince yaptırılan "çorba çeşmesi" hem yüzyıllardır ...
 
Cumhuriyet için yürüdüler
Sivas'ta, Cumhuriyet'in kuruluşunun 96. yıl dönümü kutlamaları kapsamında ...
Öğrenciler geleceği kodluyor
Ortaokul çağındaki öğrencileri teknolojinin yapı taşı olan kodlama eğitimiyle ...
Yabancı otları kaz ve koyunlara yedirerek kara geçiyorlar
Deveci Havzası Meyvecilik Entegrasyon Projesi kapsamında, 2009 yılında ...
 
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
Fuat Yılmazer
Fuat Yılmazer
Hafızayı diri tutmak
Harika ÖREN
Harika ÖREN
Turizm Kültür Rekreasyonu
Feyzullah AYDAŞ
Feyzullah AYDAŞ
Hasta bir toplumuz…
Orhan SELEN
Orhan SELEN
Geriden gitmek
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
Asgari Ücret Tartışması
M. Yahya EFE
M. Yahya EFE
Yoksulluk bir insanlık ayıbıdır
M. Arif DEMİRER
M. Arif DEMİRER
80 Yıl
Murat POLAT
Murat POLAT
Ankara milletvekili Yeşil ve Başkan Yavaş’a teşekkür
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva