Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    5,5847
    Dolar
  • Euro
    6,2105
    Euro
  • Altın
    271,493
    Altın
  • Bist-100
    95.734,17
    Bist-100
  • ADANA
    24/33°
    ADANA
  • ANKARA
    15/27°
    ANKARA
  • ANTALYA
    22/32°
    ANTALYA
  • BURSA
    18/25°
    BURSA
  • ISTANBUL
    17/25°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    25/31°
    IZMIR
  • KONYA
    18/30°
    KONYA
Facebook Twitter Linkedin
Whatsapp İhbar Hattı
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Açlıktan öleceklerdi
Açlıktan öleceklerdi
Kuzey Kore yine denedi
Kuzey Kore yine denedi
Sıcaklık azalıyor
Sıcaklık azalıyor
Yağışlar 46 can aldı
Yağışlar 46 can aldı
HABERLER>İÇ ANADOLU BÖLGESİ
17 Ocak 2019 Perşembe - 15:50

Katarlılar çok sevdi

Tokat'ta ürettiği yöreye özgü "bez sucuğu" Katar'a gönderen firma, ürünün beğenilmesi üzerine aldığı yeni siparişleri yetiştirmek için çalışıyor

Katarlılar çok sevdi

TOKAT - . Organize Sanayi Bölgesinde bulunan ve 15 kişinin istihdam edildiği firma, yüzde 100 dana eti ve baharat karışımıyla hazırlanan, pamuklu torbalara doldurulması nedeniyle yörede "bez sucuk" denilen ürünü, Türkiye'nin ardından Katar'a taşıdı.  Firma Genel Müdürü Muharrem İçeloğlu, bir asırdır bez sucuk üretimi yaptıklarını, dedesi ve babasından sonra kendisinin bu işle uğraşmaya başladığını söyledi.

Asırlık lezzeti daha fazla insana ulaştırmak için 2006'da seri üretime geçtiklerini belirten İçeloğlu, "1973'te TSE'den marka tescili alınmış. Türkiye'de bez sucuğun Faydalı Model belgesini biz aldık." dedi. Tokat'ta yapılan her sucuğun "bez sucuk" olmadığını ifade eden İçeloğlu, hazırladıkları karışımı pamuklu bezden torbalara doldurduklarını, 10 gün kurutma odasında beklettiklerini, daha sonra vakumlayıp satışa sunduklarını anlattı. İçeloğlu, bez sucuğu diğerlerinden ayıran en önemli özelliğin, mayalamalı yöntemle yapılması olduğunu bildirdi. Ürünlerini Türkiye'nin birçok yerine gönderdiklerini, 6 ay önce de Katar'a açıldıklarını belirten İçeloğlu, Katarlıların bez sucuğu sevdiğini vurguladı. Tokat bez sucuğu, kıyma makinesinden çekilen et ve yağın, tuz, sarımsak ve baharat karışımıyla belirli süre karıştırılmasının ardından bez torbalara doldurulup kurutulması ve bu süreçte ürünün bir iki kez yassılaştırılmasıyla yapılıyor. tÜretim, hava koşullarına bağlı olarak değişkenlik göstermekle birlikte 10-12 günde tamamlanıyor. Geleneksel üretim yöntemiyle elde edilen üründe, tat, koku ve renk oluşumu ise kurutma işlemi süresince gerçekleşiyor.

(AA) 

 
Mehtap Uysal dekan oldu
 
Palamut yüz güldürdü
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kenevir ekonomiye büyük katkı sağlayacak
Tokat Belediye Başkanı Eyüp Eroğlu, bir süre sonra hizmete açılması planlanan ...
Venezuela ile Çorum arasında ‘Altın köprüsü’
Ahlatçı Grup Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Ahlatçı, Türkiye bilezik piyasasının ...
Kızılay'ın "acil kan bağışı" çağrısına destek
Konyaspor Nalçacılılar Taraftarlar Derneği üyeleri, bir alışveriş merkezinin ...
 
İlk kadın İHA pilotu test uçuşu yaptı
5 Saat havada kalabilen, 12 Bin Feet irtifaya çıkabilen Karatekin İHA ...
TÜRKİAD’dan siyasi partilere ziyaret
Türkiye Kırıkkaleli İş Adamları Derneği eski Başkan Ali Asker Demirhan’ın ...
Bilim Merkezi ile 100 saat astronomi
Uluslararası Astronomi Birliği (IAU) 100. kuruluş yıldönümünü (IAU100), ...
 
Dolandırılan şehit ailesine inekleri teslim edildi
Şehit Astsubay Nurettin Öztürk'ün ailesi, dolandırılarak kendilerinden ...
Engelliler sosyal yaşama dahil oluyor
Bozok Tasarım Organizasyon ve Sorgun Gençlik Derneği (SORGED) işbirliği ...
Tatilciler karın tadını çıkardı
Türkiye'nin önemli kış turizm merkezlerinden Erciyes'te kar kalınlığı ...
 
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
Osman YAZICI
Osman YAZICI
Kaçkar Dağlarından gelen organik şifa
Melike BOSTAN
Melike BOSTAN
Marmara Depremi'ni unutmadık
Orhan SELEN
Orhan SELEN
Çok ciddi fıkralar
M. Yahya EFE
M. Yahya EFE
Şairler iyi ki varsınız…
Murat POLAT
Murat POLAT
Vekiller bakanlara karne verdi
Güran TATLIOĞLU
Güran TATLIOĞLU
İKİNCİ DÜNYA HARBİ HARP ÖNCESI ALMANYA (7)
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva