Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    5,7023
    Dolar
  • Euro
    6,3169
    Euro
  • Altın
    269,853
    Altın
  • Bist-100
    107.528,70
    Bist-100
  • ADANA
    8/23°
    ADANA
  • ANKARA
    0/15°
    ANKARA
  • ANTALYA
    5/22°
    ANTALYA
  • BURSA
    10/20°
    BURSA
  • ISTANBUL
    11/19°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    7/22°
    IZMIR
  • KONYA
    0/12°
    KONYA
Facebook Twitter Linkedin
Whatsapp İhbar Hattı
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Öğretmenlere ücretsiz
Öğretmenlere ücretsiz
Sıcaklıklar sıfırın altında
Sıcaklıklar sıfırın altında
İlk yerli balon göklerde
İlk yerli balon göklerde
4 aylık eşini boğdu
4 aylık eşini boğdu
HABERLER>İÇ ANADOLU BÖLGESİ
17 Ekim 2019 Perşembe - 13:49

Taş fırının lezzetini mutfaklara taşıdı

Kayserili girişimci Ümit Birkara, annesinin zor şartlar altında ekmek yapmasından etkilenerek mutfaklarda kullanılabilen içi doğal taşlı elektrikli taş fırın üretti.

Taş fırının lezzetini mutfaklara taşıdı

KAYSERİ - Yaklaşık bir yıl önce tasarladığı ürün için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurarak faydalı model tescili alan 37 yaşındaki Birkara, ürettiği fırından şu ana kadar 40 adet sattı. Ürünün sac kısmını başkasına yaptıran, bükümü, elektrik aksamı, monte edilmesi gibi diğer tüm işleri kendi yapan Birkara'nın ürettiği fırın, hem evlerin mutfağında hem de işletmelerde kullanılabiliyor. Ümit Birkara, yaptığı açıklamada, çırakken Yeni Sanayi Sitesi'nde otobüs karoseri işiyle uğraştığını, daha sonra bu işten ayrıldığını söyledi.

Kendi işini yapmayı hayal ettiğini anlatan Birkara, şöyle konuştu:

"Şimdi atölye olarak kullandığım mekanda, annem ateşli kuzine fırında ekmek pişirirdi. Çok sıcak olurdu, sıcak annemi rahatsız ederdi. Ben bunun üzerine fırına yalıtım yaptım, çok verimli oldu acaba bunu nasıl geliştirebilirim diye düşündüm, ateş yakmamak için LPG ile çalıştırdım. Hem ekmek pişmedi hem de ailemle az kalsın zehirleniyorduk. Sonra vazgeçtim bu işten. Bir emekli öğretmen abim beni yeniden teşvik etti. 'Devam et, sabret, olacak' dedi. En baştan başladım, elektrikli bir fırın yapmaya karar verdim. Annem bu sürede bana sürekli muhalefet oldu, 'Yapamazsın, çok elektrik tüketir' dedi. Annem böyle söyledikçe ben daha az elektrik harcaması için uğraştım. Nihayetinde başardım."

Birkara, fırın için tüm güvenlik önlemlerini aldığını, ancak bunu yaparken maliyeti hiç hesaplamadığını, sadece müşteri memnuniyetini düşünerek yola çıktığını dile getirdi. Fırının 30-40 yıl kullanılabileceğini, 3 yıl garantili olduğunu anlatan Ümit Birkara, şunları kaydetti:

"Fırın 450 dereceye kadar ısınıyor. Ekmek, pide, lahmacun, güveç yemekleri, et yemekleri yapılabiliyor. Bir bacaya ihtiyaç duyulmuyor. Müşterilerimin çoğu köyden kente göçmüş kişiler. 'Köy ekmeğine hasret kaldık' diyenler bu fırını alıyor. Adana'ya, İstanbul'a sattım. Hem ev ortamı için hem lokantalar için alanlar oluyor. Bir kişi rahat kullanıyor. Eğer ısıyı artırırsa 2 kişinin kullanması gerekiyor."

(AA)

 
'Aida' tüm ihtişamıyla ATO Congresium’da
 
Cevizleri 'vinç'le topluyorlar
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Otizmli çocuklar için özel sınıf oluşturuldu
Eskişehir'de bir okulda, Tohum Otizm Vakfı ve Garanti Yatırım iş birliğiyle ...
Barış Pınarı’na Kayseri’den güçlü destek
Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç başkanlığında yapılan ...
Elmasıyla ünlü ilçeden ‘kenevir’ atağı
Türkiye'nin önemli elma üretim merkezlerinden Kayseri'nin Yahyalı ilçesinin ...
 
Atık meyve çekirdekleri ekonomiye kazandırılıyor
Tokat'ta kurulu firma, meyve suyu fabrikalarından atık malzeme olarak ...
Sıcak hava balonunda hedef 600 bin uçuş
Sivil Havacılık Genel Müdürü Bahri Kesici, 2020 yılında 600 binden fazla ...
Altınköy kapılarını özel çocuklara açtı
Engelliler Koordinasyon Merkezi üyeleri, Türkiye'nin ilk ve tek Açık Hava ...
 
‘Kayseri'deki fosiller yeni bir türe ait olabilir’
Finlandiyalı fosil uzmanı Dr. Juha Saarinen, Kayseri'de ortaya çıkarılan ...
Yerli üretim Kapadokya semalarında
Nevşehir'de üretilen sıcak hava balonunun test uçuşu başarıyla tamamlandı.
Mahalle maden suyunu kuyudan çıkarıyor
Konya'nın Hüyük ilçesine bağlı Görünmez Mahallesi sakinleri, yıllardır ...
 
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
Orhan SELEN
Orhan SELEN
“Hepimiz Buradayız” bildirisi
Oktay TAŞ
Oktay TAŞ
Genç İşsizler!
Murat POLAT
Murat POLAT
MHP’ye kaç bakanlık verilecek
Orhan SAL
Orhan SAL
Trabzonspor maçının önemi ve Mustafa Kaplan!
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva