Anayurt Gazetesi
SİYASET TÜRKİYE EKONOMİ DÜNYA SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Whatsapp İhbar Hattı
YAZARLARCem POLATOĞLU

Cem POLATOĞLU

Saklı Cennet Artvin

31 Mayıs 2019 Cuma
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Google+'da Paylaş Haberi Yazdır Arkadaşına Gönder Metni küçült Metni büyüt

Bir turizm şehri her şeyden önce kendine "Markalar" yaratmalıdır. Bu şehirde markalar "Artvin Bal'ı" olur, endemik Kelebek türleri, bitkileri olur, sadece Artvin'e özgü yemekler,  içecekler, mimari ve festivaller de olabilir. Örneğin, tüm Türkiye'nin sevdiği Çernobil kurbanı sanatçımız adına "KAZIM KOYUNCU FESTİVALİ" yapılabilir, İstanbul'da engellerle karşılaşan, 2 gün süren "Rock Festivali" olabilir. Arazinin uygun olması nedeni ile Motosiklet ve Arazi araçları için uluslararası "Off Road Festivali" olabilir.

Gürcüler zamanında Artvin'de Şarapçılık en önemli sektörmüş. Bana göre Gürcü Şarabı “organik şarapta” dünyada bir numaradır. Burada diyorlar ki; Şarapçılık için yeterli arazi yok. İyi de, elin Yunanı 100 yıl önce kazma-kürekle fotoğraftaki gibi "dağı teras yaparak" tarla haline getirmiş. Biz de yapalım. Üstelik dağı, teras yapmak için artık “kepçe” denen iş makineleri var.

Yine, Trakya veya Kapadokya'da Halı imalat veya şarap tadım atölyelerinde olduğu gibi burada da markalaşmaya yönelik Bal tadım ve satış çiftliklerimiz olsun. Turistlere "Balcı" kıyafeti giydirilip kovan deneyimi yaptırılsın, Artvin gezilerinin bir hikayesi olsun.

Şehirde en çok göze batan uygulama "Tabela Terörü". Neon ışıklı, binalardan dikine çıkan, daha çok görünmek için komşunun tabelasından kat be kat büyük tabelalar görüntü kirliliği yaratıyor. Kimse tabela büyüdükçe daha az okunur olduğunun farkında değil. Belediyenin elektrik direklerine bile "kaçak tabela" asmışlar. Belki şehir halkının gözleri bunlara alışık ama bu tabelaları kendilerinin bile okuduklarını tahmin etmiyorum.

Karadeniz halkının ortak hayali "Karadeniz Treni";  "Ekonomiyi ve Turizmi canlandıracak bu muhteşem projeyi yapan iktidar, ömür boyu başımızdan eksilmesin. Amin" diyorlar. Ama en azından Hopa limanını canlandırmak için Hopa'yı İpekyolu’na, Gürcistan, Azerbaycan, Rusya, Kazakistan hatta Çin'e kadar bağlayacak olan, başladığında birkaç hafta içerisinde inşaatı bitirilebilecek 30-35 km'lik demiryolu inşaatı başlasın istiyorlar.

Peki, bu şehirde nereler görülmeli, onları da sıralayalım;  9.yüzyılda Bagratlı Krallığınca inşa edilmiş, Evliya Çelebinin Seyahatnamesinde adı geçen Şavşat Kalesi ve aynı bölgede bulunan doğa harikası Karagöl Sahara, Yine aynı isimdeki Borçka Karagöl, Balıyla, Bazalt sütunları, endemik bitki örtüsüyle ünlü Hatila Vadisi ve 200 metre yüksekliğindeki Cam terası, Mençuna Şelalesi, Dünyanın en büyük Atatürk heykelini barındıran Atatepe, Boğa güreşlerinin yapıldığı bölge Kafkasor Arena, İshak Paşa Camii (1571), Gürcüler için kutsal mekan Tibeti Kilisesi (800) görülmeye değer yerleridir.

Gastronomisine gelirsek; Kahvaltıların olmazsa olmazı Kuymak. Aslında bunun bir benzerine de Mıhlama diyorlar. Peki farkları ne? Biri mısır unundan yapılıyor, diğeri beyaz undan. Önce doğal tereyağında unu kavuruyorlar, sonra özel peynirini biraz su katıp mıhlama tavasının dibi hafif tutana kadar çatalla karıştırıp, peyniri sündürüyorlar. Bunların dışında Karalahana sarması, Fasulye Turşusu Kavurması, Silor (Yalancı mantı) Kaygana (Maydanozlu yumurta olarak tarif edebilirim), Patentini aldıkları Laz Böreği (Tatlı börek), Mısır ve Hamsili Ekmek başlıca yemekleri.

Bu memlekette Çay da biraz farklı demleniyor. Genelde odun ateşini tercih ediyorlar. Asla süzgeç kullanmıyorlar. Önce demlikteki suyu ısıtıp kaynamadan suyun üzerine "üst kesim" çay döküyorlar. Çay dibe çökünce içiyorlar. Yarım saatten fazla demlikte bekleyen çayı da içmiyorlar.

Son söz; Bence herkese bir Artvin gezisi lazım, hem de şehirden her bunaldığımızda...

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
Son 24 saatte 21 can kaybı, bin 243 yeni vakaTürkiye
Son 24 saatte 21 can kaybı, bin 243 yeni vaka
Merkez Bankası rezervleri 91 milyar 824 milyon dolar olduEkonomi
Merkez Bankası rezervleri 91 milyar 824 milyon dolar oldu
Selçuk'tan eğitim için Kovid-19'la mücadele çağrısıTürkiye
Selçuk'tan eğitim için Kovid-19'la mücadele çağrısı
Erdoğan: Oruç Reis'e saldıran bedelini öderSiyaset
Erdoğan: Oruç Reis'e saldıran bedelini öder
Sivasspor, Rıza Çalımbay ile yeniden anlaştıSpor
Sivasspor, Rıza Çalımbay ile yeniden anlaştı
ÖSYM sınav başvurularında HES kodu isteyecekTürkiye
ÖSYM sınav başvurularında HES kodu isteyecek
Üniversiteler 1 Ekim'den sonra açılacakTürkiye
Üniversiteler 1 Ekim'den sonra açılacak
Trump İsrail-BAE anlaşmasını duyurduDünya
Trump İsrail-BAE anlaşmasını duyurdu
CHP'den Muharrem İnce'nin iddialarına yanıtSiyaset
CHP'den Muharrem İnce'nin iddialarına yanıt
Cami dernekleri imamların amiri değildirTürkiye
Cami dernekleri imamların amiri değildir
Anayurt Gazetesi
KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri