Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    5,8008
    Dolar
  • Euro
    6,4547
    Euro
  • Altın
    278,142
    Altın
  • Bist-100
    94.896,23
    Bist-100
  • ADANA
    17/30°
    ADANA
  • ANKARA
    11/22°
    ANKARA
  • ANTALYA
    15/28°
    ANTALYA
  • BURSA
    15/23°
    BURSA
  • ISTANBUL
    15/21°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    16/26°
    IZMIR
  • KONYA
    9/22°
    KONYA
Facebook Twitter Linkedin
Whatsapp İhbar Hattı
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Türkiye talip oldu
Türkiye talip oldu
Çin iletişim uydusu fırlattı
Çin iletişim uydusu fırlattı
HDP'li Başkan tutuklandı
HDP'li Başkan tutuklandı
Pakistan ziyareti ertelendi
Pakistan ziyareti ertelendi

Oğuz Güler

Tarım Bakanlığı Zeytin veriminde sınıfta kalıyorsunuz!
18 Haziran 2019 Salı

Kızılderili yani orta Asya'dan çıkıp Bering boğazını geçerek Amerika'ya yerleşen, Türk kökenli olduğu kısmen kanıtlanan yerlilerin atasözü olan “Son ağaç kesildiğinde, son nehir kuruduğunda, son balık öldüğünde, beyaz adam paranın yenmeyen bir şey olduğunu anlayacak.” Nokta... İşte su ve gıda artık her şeyden hatta petrolden bile önemli olduğu tam kesinleşti. Sağlık yüzünden Japonya 300 yıllık ve üstü zeytin ağaçların ürününün kilosu 200 Avro'ya alıcı bulabilen Zeytinyağı 10 yıl içinde ciddi talepleri olacağı için 3 milyon ton olan üretimin talepten dolayı fiyatının 2 katına çıkacağını çok rahat görebiliyorum. Bu yüzden dünyada 9 milyon hektar alanda 900 milyon ağacın 300 milyonu İspanya'da, ülkemiz ise 177 milyonla 2. sırada olarak yüzde 20'si bizde olmasına rağmen dünya zeytin üretiminde 6. sırada yani yüzde 8'i bize aitse burada bir sorun olduğu kesin. Zeytinyağı üretiminde ise 4. sırada olmamızda üzücü. Dünyada ki ağacın yüzde 19.6'sı bizde ve bu 4. lük ve 6. lık bizim bir yerde yanlışımızın olduğunu gösteriyor. Bakanlığın desteği AB ülkelerine göre komik olsa da ilave artışların ciddi verim artışını sağlayabilir. Bu tip önemli ürünler için bakana bağlı başkanlıklar kurularak verimlerin arttırılması sağlanabilir.

2002 yılında 100 milyon olan zeytin varlığımız şimdi 8.5 milyon dekara çıkartılan alanda 177 milyon adet zeytin ağacına arttıranlara elbet teşekkürler. Sofralık zeytin üretiminin 460 bin ton, yağlık zeytin üretiminde 1.7 milyon ton olduğu ve toplamda 2.1 milyon ton üretimimiz var. Yeni dikilen ağaçların tam verimli çeşitlerden seçilmediği için 17 yılda üretim 2 katına çıkmadığı ortadadır. Evet ağaç sayımız 2 katına çıkmış ama diğer rakamlar o oranda artmamış. İspanya çeşidi olarak zeytinyağı verimi çok fazla olan Arbeqina'nın ülkemizde yaygınlaştırma çabalarında, ekolojik olgular amatörce yürütülmektedir. Bu duruma göre tüm verimli çeşitlerin bizdeki yörelere göre ekolojik analizlerini tam yapmamış olması üzücü. Ülkemizde ağaç başına verimin 11 kg civarında olması bu işe daha çok önem vermemiz gerektiğini gösteriyor.

Zeytin (Olea Europea), Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetişen, zeytinin meyvesi önemlidir. Amorf bir gövdeye sahip olan zeytin ağacı on metreye kadar uzar. Yaşam süresi 2000 yılını geçebilmektedir. Tam meyve vermesi doğal koşullarda ortalama 25 yıl ama buna karşılık fidandan yetiştirilen zeytin ağaçları 3–4 yılda meyve veriyor ve 6-7 yılda yüzde 85-90 verime ulaşılabiliyor.

Zeytinin yapraklarında yer alan oleuropein, zeytin ağacını zararlılara ve hastalıklara karşı koruyan ve zeytin ağacının yüzlerce yıl ayakta kalmasını sağlayan en önemli maddedir. Zeytin yaprağının zengin içeriğini oluşturan uçucu yağlar ve bazı maddeler ilaç sanayinde kullanılıyor. Dünyada en fazla bilinen zeytin türleri ise: Mazanilla (İspanyol yeşil), Arbeqina (bodur İspanyol), Picholine (Fransız, yeşil), Kalamata (Yunan, siyah), Liguria (İtalyan, siyah). Mardin, Hatay, Suriye, Filistin ve Kıbrıs adasını içeren bölge "ölmez ağaç" olarak adlandırılan zeytinin ana vatanı ülkemiz olarak kabul edilir.

 Önemli zeytin üretici ülkeler İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus, Suriye, Türkiye, Fas, Portekiz, Cezayir, Mısır, Arjantin'dir. Yüzde 95’i Akdeniz havzasında olmak üzere kalanı latin Amerika'da denilebilir. Kuraklık, var yok yılına göre değişmekle birlikte 15 milyon ile 22 milyon ton arasında dane zeytin, 2,4 milyon ile 3,3 milyon ton arasında zeytinyağı üretiliyor. Dünya zeytin üretiminde öne çıkan ülkeler aynı zamanda önemli zeytinyağı üreticisi ülkeler. Son yılları baz alırsak zeytinyağı üretimi İspanya’da 600 bin ton ile 1,8 milyon ton arasında değişti. Bu ülkeyi 400-450 bin tonluk üretimle İtalya, 300-350 bin tonluk üretimle Yunanistan izledi. 2015-2016 dönemi için dünyada 3 milyon tonluk üretimin 1,3 milyon tonunu İspanya, 350 bin tonunu İtalya, 300 bin tonunu Yunanistan, 215 bin tonunu Suriye, 143 bin tonunu Türkiye, 140 bin tonunu Tunus, 130 bin tonunu Fas gerçekleştirecek. Son 5 yıl üretim ve tahmini gerçekleşme rakamlarına baktığımızda Türkiye 135 bin ile 195 bin ton arasında zeytinyağı üretiyor. Zeytinde yaşanan bu dalgalanmaya ‘periyodisite’ ya da halk arasındaki deyim ‘var yılı yok yılı’ adı veriliyor. Ancak zeytin ağaçlarımızın 27 milyona yakını meyve vermeyen guruptan olması nasıl izah edilecek. Tarım bakanlığından bakan yardımcısı hemşerim Mustafa Aksu kardeşim bakan gidince inşallah sen kalırsın da, buyur abicim şu fikirlerinden faydalanalım dersin olur ya!

Önceki sayfa   Sayfa başına git  
Bu yazı 474 defa okunmuştur.
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
Namık Kemal ZEYBEK
Namık Kemal ZEYBEK
Tanrı İnancı
Melike BOSTAN
Melike BOSTAN
İşsizlik milyon milyon artıyor
Orhan SELEN
Orhan SELEN
Ankara taşralaşıyor
M. Yahya EFE
M. Yahya EFE
Atatürkçülük ve medyamız
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva